“藕命由藕不由天，洪湖蓮藕頂呱呱”“沒有一只哪吒能夠活著走出我們湖北，在我身后就是良品鋪?zhàn)?00畝的洪湖蓮藕基地”……2月24日，良品鋪?zhàn)由鲜形逯苣?，良品鋪?zhàn)勇?lián)合創(chuàng)始人張國強(qiáng)一邊下田挖藕，一邊直播，為粉絲揭秘“量產(chǎn)哪吒”的湖北良品鋪?zhàn)由徟夯亍荒曩u出超300萬包蓮藕零食的荊楚美味秘密。

走進(jìn)良品鋪?zhàn)?00畝的蓮藕基地，尋味九孔藕。4攝氏度的水溫里，企業(yè)聯(lián)合創(chuàng)始人張國強(qiáng)親自下塘挖藕，“生手”跟著熟練的農(nóng)戶，順著荷稈摸向水下，半個(gè)身子都浸入水中，同時(shí)打開夾在腋下的高壓水槍，借著水槍的壓力，小心翼翼地將一根完整的、沾著淤泥的藕“提”了出來?！扒疲@根藕共有5節(jié)，除去兩頭的藕梢，中間的兩節(jié)口感最好，就是我們良品鋪?zhàn)欲u藕的最佳原料。”

2小時(shí)直播下來，他感嘆，“挖藕人太不容易了，指甲縫塞滿黑泥，打藕高壓水槍重達(dá)30斤，肩膀都勒出了深痕，跪行數(shù)小時(shí)膝蓋真受不了，他們就這么日復(fù)一日地堅(jiān)持下來了。我們的好零食真真來之不易！”

不僅張國強(qiáng)體驗(yàn)真切，隔著屏幕的良品“粉絲”也感受到了一粒粒美味的香辣鹵藕背后，是好零食對好原料的堅(jiān)持，對自然健康的不懈追求以及對美好生活的奮斗精神。

上市五周年，良品鋪?zhàn)拥某砷L離不開的產(chǎn)業(yè)鏈背后辛苦的藕農(nóng)和每一位良粉。2小時(shí)，張國強(qiáng)一邊下田挖藕，一邊直播送出超多福利實(shí)力“寵粉”，良品鋪?zhàn)庸俜街辈ラg漲粉過萬，粉絲們紛紛留言點(diǎn)贊：“湖北洪湖挖藕人好樣的，用雙手在泥濘中雕刻生活”“每一根完好的蓮藕都是對品質(zhì)的嘉獎”“荊楚美味趁著良品鋪?zhàn)拥臇|風(fēng)飛全國，變的是工具和銷路，不變的是對大自然的敬畏與家鄉(xiāng)的責(zé)任”“哪吒重生啦，藕斷絲連的是美味，逆天改命不服輸?shù)牟攀侨松薄?/p>

稱重、再篩選、清洗，在良品鋪?zhàn)由徟呵謇碥囬g，工人們對蓮藕進(jìn)行第二道檢驗(yàn)，比如藕斑不多于兩處且總面積不超過3cm，化學(xué)元素檢測等。確認(rèn)合格后，確保24小時(shí)內(nèi)，將這些蓮藕干干凈凈送到生產(chǎn)車間。

在近10萬級凈化級別的無菌生產(chǎn)車間，清洗、鹵制、灌裝、殺菌4道把關(guān)，流水線上，工人們熟練稱重，分裝密封。田里的泥藕轉(zhuǎn)身成為一袋袋真空包裝、開袋即食的零食。

讓家鄉(xiāng)湖北地理標(biāo)志特色農(nóng)產(chǎn)品——洪湖蓮藕不僅僅在區(qū)域飄香，是良品鋪?zhàn)?3年前便開始默默探索的先行之旅。

洪湖市地處湖北中南部，位于江漢平原腹地，得天獨(dú)厚的自然資源，孕育出洪湖蓮藕的清甜可口。

洪湖蓮藕種植歷史超2300年，依托青泥巴土壤和優(yōu)質(zhì)水源，藕身飽滿、淀粉含量高，燉湯粉糯拉絲，一口吃出幸福感，自古就有“長江的魚、洪湖的藕、才子家人吃了不想走”的美譽(yù)。

一路走來，誕生于湖北19年，上市五周年，良品鋪?zhàn)邮冀K以家鄉(xiāng)湖北為錨點(diǎn)，行穩(wěn)致遠(yuǎn)，致力于拉動產(chǎn)業(yè)鏈升級，以“三產(chǎn)融合”為核心戰(zhàn)略，深度融入鄉(xiāng)村，以家鄉(xiāng)特色農(nóng)產(chǎn)品為源頭，開發(fā)出鹵藕、土豆、香菇、玉米、魚肉、米釀等多品類休閑零食產(chǎn)品，講好“湖北美味故事”，傳遞中國好零食聲音。（胡敏）

校對：李凌鋒