4月18日，永輝超市太原首家“學(xué)習(xí)胖東來(lái)”自主調(diào)改店在迎澤區(qū)中正天街煥新開(kāi)業(yè)，游客帶來(lái)兼具“國(guó)際范、本土味”的品質(zhì)消費(fèi)體驗(yàn)。

根據(jù)記者獲悉的數(shù)據(jù)，該店開(kāi)業(yè)后，永輝全國(guó)調(diào)改門(mén)店數(shù)量達(dá)55家，預(yù)計(jì)今年年中達(dá)100 家，全年達(dá)200家。主流判斷認(rèn)為，永輝超市的轉(zhuǎn)型實(shí)踐，既體現(xiàn)了傳統(tǒng)零售業(yè)應(yīng)對(duì)消費(fèi)升級(jí)的解題思路，也為實(shí)體商業(yè)參與城市功能建設(shè)提供了創(chuàng)新樣本。

公司方面向記者表示，未來(lái)，永輝將堅(jiān)定學(xué)習(xí)胖東來(lái)模式走品質(zhì)零售路線(xiàn)，以高質(zhì)價(jià)比、優(yōu)質(zhì)服務(wù)與差異化商品開(kāi)發(fā)，更好地滿(mǎn)足國(guó)人需求，努力成為更適合中國(guó)主流家庭的國(guó)民超市。

三山環(huán)抱、一水中分，山西省太原市是一座擁有2500余年建城史的國(guó)家歷史文化名城。在近幾年擴(kuò)內(nèi)需促消費(fèi)背景下，太原著力推進(jìn)創(chuàng)新，成為重要的旅游打卡城市，“錦繡太原”知名度和美譽(yù)度持續(xù)提升。

公司方面向記者表示，此次調(diào)改力度空前，商品實(shí)現(xiàn)“大換血”，汰換率超60%，下架9631個(gè)單品，新增6927支商品，烘焙、熟食等鮮食比例從5%躍升至25%，調(diào)整后的商品結(jié)構(gòu)接近胖東來(lái)商品結(jié)構(gòu)的90%，進(jìn)口商品占比達(dá)24%。

在生鮮區(qū)，永輝將“春天”端上餐桌。不僅有來(lái)自云嶺生鮮的吮指胡蘿卜、水果甘藍(lán)、意大利生菜等有機(jī)蔬菜，超市為保持鮮度還引入“本地春味兒”——來(lái)自清徐大常的無(wú)公害黃瓜、西紅柿等，本地“好樣樣”來(lái)自永輝的定向種植，借助前沿種植技術(shù)，構(gòu)建起“從田間到貨架”極速配送鏈路，鎖住生鮮的鮮嫩與營(yíng)養(yǎng)。

超市引入胖東來(lái)自有品牌專(zhuān)區(qū)，DL100%橙汁、DL精釀小麥啤酒、DL寶豐自由愛(ài)白酒、DL水果燕麥脆、DL壓榨一級(jí)花生油等商品集中陳列。此外，永輝優(yōu)選系列果汁、花生油、西梅干等多款“永輝新晉網(wǎng)紅”為太原市民帶來(lái)更多的驚喜，門(mén)店精選推薦，露營(yíng)燒烤裝備、一次性餐具加上各類(lèi)熟食烘焙商品提供一站式購(gòu)齊。

調(diào)改店細(xì)節(jié)滿(mǎn)滿(mǎn)。例如，在食品百貨貨架處，增設(shè)了放大鏡，方便了老年客群查看商品信息；針對(duì)散裝食品，清晰標(biāo)注“每斤約幾個(gè)”，解決了顧客在選擇時(shí)的焦慮問(wèn)題。

文旅融合服務(wù)方面，考慮到該門(mén)店5公里覆蓋雙塔寺、督軍府、太原站等文旅出行關(guān)鍵位置，常常會(huì)有游客前來(lái)打卡購(gòu)物。門(mén)店可以免費(fèi)寄存行李，方便顧客安心選購(gòu)平遙牛肉、太谷餅、交城駿棗等山西特色和胖東來(lái)好物。

“此次升級(jí)不是簡(jiǎn)單的業(yè)態(tài)調(diào)整，而是與城市發(fā)展同頻的戰(zhàn)略選擇。”永輝相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，企業(yè)將持續(xù)聚焦“高質(zhì)價(jià)比商品+情感化服務(wù)”雙引擎，助力太原建設(shè)“近悅遠(yuǎn)來(lái)”的品質(zhì)消費(fèi)之城。未來(lái)通過(guò)五一假期“說(shuō)走就走 撒歡去！”等各種主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)等創(chuàng)新形式，讓超市成為展示城市文化的新窗口。

近年來(lái)，隨著外部市場(chǎng)環(huán)境變化，永輝超市一直在企業(yè)管理和經(jīng)營(yíng)上探索轉(zhuǎn)型之路。胖東來(lái)高品質(zhì)的商品、服務(wù)以及美好的企業(yè)文化，為永輝超市指明了轉(zhuǎn)型方向，2024年5月，于東來(lái)和團(tuán)隊(duì)對(duì)永輝超市開(kāi)始幫扶，在鄭州啟動(dòng)幫扶調(diào)改，首個(gè)調(diào)改開(kāi)業(yè)的鄭州信萬(wàn)廣場(chǎng)店在門(mén)店的品質(zhì)、口碑、客流、消費(fèi)以及對(duì)整體商圈的帶動(dòng)上都有了長(zhǎng)足進(jìn)步。